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简易版千层肉饼

   日期:2020-08-21     来源:www.bmcyz.com    作者:休闲吧    浏览:877    
核心提示:肉馅调味料可依据自身喜爱的口味,随意添加。肉也可以换成牛肉、羊肉,常常变换不同口味的,也很不错。水用70℃或80℃的,太热的水活的面,一擀简单裂开。面活的软一点,好擀,吃起来也不会硬。假如愿意当早餐,可以头天晚上,先把面和肉馅筹备好,放冰箱

简易版千层肉饼介绍

肉馅调味料可依据自身喜爱的口味,随意添加。肉也可以换成牛肉、羊肉,常常变换不一样口味的,也很好。水用70℃或80℃的,太热的水活的面,一擀简单裂开。面活的软一点,好擀,吃起来也不会硬。假如想当早餐,可以头天晚上,先把面和肉馅筹备好,放冰箱冷藏,第二天早上就成了浅易早餐了,便捷容易又美味!

简易版千层肉饼

简易版千层肉饼怎么做

第1步

把面粉放入盆里。

第2步

倒入80℃热水,边倒边搅拌。

第3步

面稍凉,揉成光滑面团,醒30分钟。

第4步

剁好的肉馅中加入少许盐、蚝油,酱油、五香粉、香油,花生油、蛋清,一个方向搅拌上劲。然后加上香菇末、葱花第三搅拌均匀。

第5步

醒好的面揉光滑,擀成略厚的圆饼。

第6步

用勺子铺上的肉馅,铺圆饼的四分之三。

第7步

没陷的四分之一的任一边用刀割一下,如图:

第8步

切口那里往上折,边捏紧。

第9步

再往右折过去,同样边捏紧。

第10步

再往下折过来,切口那边和圆边那里都捏紧。

第11步

轻轻用力,把饼擀薄,不可以露馅出来。

第12步

锅烧热,加少许油,待油温升高,放入肉饼,盖上锅盖,中小火慢慢煎烙3分钟。

第13步

翻面,盖上锅盖,中小火煎烙3分钟,煎至两面金黄即可!假如怕不熟,关火焖2分钟再出锅。

第14步

出锅了,看成品。

第15步

切成自身喜爱的形状,看起来更有食欲。

第16步

好美味!几块饼摞起来,是不是有千层饼的感觉。
 
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