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卤猪肝

   日期:2020-09-20     来源:www.qunkongxitong.com    作者:休闲吧    浏览:851    
核心提示:猪肝是猪身体排毒的器官,因此买回来最佳使清水泡1-2小时,把脏污泡掉,而且必须要开水汆烫一遍。

卤猪肝介绍

猪肝是猪身体排毒的器官,因此买回来最好使清水泡1-2小时,把脏污泡掉,而且需要要开水汆烫一遍。

卤猪肝

卤猪肝怎么做

第1步

猪肝过水,洗净。

第2步

筹备好配料。

第3步

1.烧一锅开水。2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开,改小火。

第4步

烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉。

第5步

煮半个小时左右,入味上色即可。

第6步

沥干等冷却。

第7步

切片状,装盘。

第8步

用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。

第9步

吃不完可以放冰箱,但是要尽快食用,高蛋白的食品容易变质。
 
标签: 凉菜 卤猪肝
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